満足満足 鎌倉 大勝軒

住所鎌倉市腰越3−17−3
最寄駅江ノ島」徒歩3分
腰越」徒歩4分
場所「龍口寺前」から江ノ電沿いを腰越方向  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日火・第2水
創業2011.05.14
中華そば
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ ゆで卵1/2 ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

中華そば+味付玉子
中華そば+味付玉子
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
ダシが弱いわけではないが、おとなしめにまとまっており、味付けも濃くないところがいい。素晴らしく旨いとは思わないが、つい飲み続けられてしまう程よい軽さ。
柔らかめというか、大勝軒としては密度が低めのような麺は滑らかでモッチリ。チャーシューはいい味が染みている。
2012.02.03Good中華そば+味付玉子\800

inserted by FC2 system