こんなもんでしょ 大勝軒 (桜木町店) CLOSED

住所横浜市中区宮川町2−48
最寄駅 京急本線「日ノ出町」徒歩3分
JR京浜東北線/横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」徒歩4分
場所平戸桜木道路沿い 日ノ出町WINSの向かい 
駐車場なし
系統和風醤油
系列大勝軒[永福町]出身?
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜29:00
土日/10:00〜29:00
定休日無休
創業2005.07
ラーメン
スープとんこつベース+魚ダシ ラード
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 明茶
大勝軒 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
煮干の効いた永福町系ではあるが、動物も魚もダシが弱く、もう一段厚いベースが欲しいところ。醤油味が異様に強く感じられちょっと飽きが来る。
麺はプリンとした素質を感じさせるのだがちょっと固茹で過ぎるようだ。それでも後半はダレ気味だったから加減が難しいのかも知れない。チャーシューはふっくらしている。繊維感のない不思議に柔らかい食感のメンマは特徴的。
2005.09.15Easy中華そば つけ麺
2011.11閉店

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