満足満足 渋谷大勝軒  CLOSED

住所渋谷区渋谷3−17−4
最寄駅 JR山手線/東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線/京王井の頭線/東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩3分
場所明治通り外回り沿い 渋谷警察署の向かい 
駐車場なし
系統和風醤油
系列大勝軒(御茶ノ水)支店
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:00〜25:00
定休日無休
創業2009.09.29
中華そば
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 薄茶
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

中華そば
中華そば
スープ:4 麺:5 具:3 => 21
はっきりと大勝軒テイストであるが油少なめのスープはアッサリ目、弱めながら奥行きのあるダシが旨く、色の割に味付けも濃すぎず後を引く仕上がり。
滑らかで柔らかい麺なのだが、その中でもコシが感じられ美味しく、スープとの取り合わせは絶妙。チャーシューはモモであるが実にふっくらしている。
大増殖したこの系統ではかなり美味い部類であると思う。場所柄か750円は仕方ないのだろうか。
2010.06.15Good中華そば\750
2010.09.22Easyゆでもり\800やはり中華そばの方が満足度高いと思う
2013.10.01大勝軒nextにリニューアル

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