満足満足 麺 高はし

住所北区赤羽１−３８−１０
最寄駅 ＪＲ京浜東北線「赤羽」徒歩4分
場所赤羽小学校北側の１ブロック裏手　 地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 平日／11:30〜売り切れ（19:00前後／13:45〜18:00休憩）
土曜／11:30〜13:45
昼夜ともスープ切れ仕舞
定休日日
創業
スープとんこつベース＋魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃　
澄 < □□□■□ > 濁　茶
とんこつ　豚足　モミジ　煮干　鰹節　昆布　干椎茸　野菜
麺浅草開化楼　白
細 < □□□□■ > 太　細麺も選択可
直 < □■□□□ > 縮
具チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

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らぁ麺[太麺]
らぁ麺[太麺]
スープ：3 麺：5 具：2 => 18
スープはたまげるほど熱くうかつに啜ると酷い目に遭うので注意(^^;　しっかりとしたスープだがどうも基本はつけ麺用という印象。つるつるの麺は抜群に旨い。正につけ麺で食べたら旨いだろう。がスープとの絡みは良くなく麺自体は美味しいがラーメンとしてはスープとの相性はよろしくない。というようにつけ麺が第一に考えられた構成に思える。不思議なことにらぁ麺の方を食べてもつけそばを食べているような錯覚さえ覚える。まるでスープに入ったつけ麺(^^;　メンマがとても甘い味付けで私には抵抗がある。とはいえ５００円でこのボリュームを考えたら満足度は高い。客の殆どがつけそばを注文。らぁ麺を食べた印象ではこうなるが恐らくつけそばを食べたら違う評価をするだろう。
2001.05.19Easyらぁ麺[太麺]つけそばだったら評価高そう

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