濃厚博多豚骨 たかくら (武蔵小杉店)

住所	川崎市中原区小杉町３−４７２
最寄駅	ＪＲ横須賀線・南武線／東急東横線・目黒線「武蔵小杉」徒歩1分
場所	武蔵小杉東急スクエア１Ｆ　東急線南改札口近く
駐車場	なし
系統	博多
系列	凪とTETSUのコラボ
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:45ＬＯ 日祝／11:00〜23:15ＬＯ
定休日	無休
創業	2013.04.02
濃厚豚骨二番釜
スープ	とんこつ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　象牙
麺	丸山製麺　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　キクラゲ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	濃厚豚骨二番釜

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
あっさりの一番釜、濃厚豚骨の二番釜、重厚豚骨の三番釜の三種類がある。三番釜が限定５０というあたり、本当に炊き込みの深さなのかと伺わせるが、にしては同料金というのが理不尽（笑）
濃厚豚骨を謳う二番釜のスープは油に頼らずエキスを凝縮させた感じ。耐震工事前よりこってり感が増しているが滑らかで美味い。意外に思えるほど強かった化調と甘さは控えられたようで歓迎。
サックリした細麺は指定なしでもやや堅めの仕上がり。スープの持ち上げもよく相性も問題なし。モモチャーシューはしっかりしているがちょっと物足りなさも。
再開前は大の男の１食としては量が足りない感じで700円という価格と替玉120円が痛かったが、替玉1玉付きで780円になった(^o^

2013.05.21	Easy	濃厚豚骨二番釜\700
2018.03.28	東急線耐震工事のため閉店
2020.01.04	再オープン
2020.02.08	Good	濃厚二番釜\780	替玉１玉無料になって以前(700円+120円)よりお得！