武松家 　CLOSED

住所	川崎市川崎区砂子２−８−５
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩5分 京急本線・大師線「京急川崎」徒歩5分
場所	仲見世通り沿い
駐車場	なし
系統	家系
系列	松壱家出身
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜21:00
定休日	不定
創業	2008.03.31
醤油豚骨ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	長多屋製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　ウズラ玉子　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油豚骨ラーメン

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
しつこさのない濃厚でトロリとしたスープは割と鶏が強めで鶏油も香りがよい。この程よい円やかな濃密さに醤油の旨さが立った味付けはとても良い。
家系にしては細めの麺はパッキリした食感。スープが馴染みにくそうな感じだが、スープにそこそこ粘度があり絡んでくるため結果的にコントラストの強い相性の良さとなる。チャーシューの肉質はイマイチだがこれまた醤油がハッキリした味付けがとても良い。ほうれん草と海苔の質がよいのも嬉しい。メンマとネギがどうにも合っていないのは残念。
壱六家系らしく塩味の家系があるほか、未食だが丸鶏白湯のラーメンもある。

2008.04.25	Good	醤油豚骨ラーメン\700
2018.03	駅前大通り店に統合する形で閉店