よこはまらぁーめん 匠味家 (稲田堤本店)　CLOSED

住所	川崎市多摩区菅馬場２−１−１
最寄駅	ＪＲ南武線「稲田堤」徒歩7分 京王相模原線「京王稲田堤」徒歩9分
場所	府中街道（川崎街道）下り沿い　「ＪＲ稲田堤駅入口」手前５００ｍ　稲田発電所向かい
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列	吉本家から独立
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業
らーめん
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	大橋製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：2 麺：2 具：3 => 11
鶏油が浮きダシもそれなりに出た上で乳化した、良さげな要素が多いスープなのだがタレのせいなのか何なのか、どうしてもスープと油とタレが馴染んでいない印象を強く受け飲むほどの魅力を感じないのは何故だろう。
ちょっと太め程度の半端な太さが家系と最大の差であり不満点でもある。ポクポクとしていてスープの絡みも今ひとつ。具も特筆することは無し。

2005.12.17	Bad	らーめん
2012.06.30	閉店