ラーメン タロー 大森の陣

住所	大田区大森北１−３−１２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「大森」徒歩2分
場所	東口出て正面　公園とサンクスの間を進み一つ目の角を右
駐車場	なし
系統	二郎風
系列	麺でる出身？
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜15:30　17:30〜23:30
定休日	無休
創業	2012.03.11
ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　モヤシ　キャベツ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン（並盛）＋野菜多め＋にんにく

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
この系統にしてはサラリと軽めのスープはとんこつをローストしたような香りがある。実際は知らないが、名古屋の呑助飯店を思い出させるあの香りだ。それ以外は癖のない二郎系と言う感じ。
麺はやや少なめの250gとのこと。
啜って食べられる、凝縮された高密度感に乏しいタイプ。凝った印象が微塵もない煮豚だが意外と美味い。

2013.05.27

Easy

小ラーメン＋野菜多めにんにく\650