こんなもんでしょ 山形ラーメン 天童 (本部) CLOSED

住所多摩市豊ヶ丘1−21−6
最寄駅 京王相模原線「京王多摩センター」徒歩5分
小田急多摩線「小田急多摩センター」徒歩5分
場所東口出て線路沿いを永山方面  地図表示
駐車場あり
系統山形
系列醤々ラーメン(天童)出身
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:30〜15:00 17:00〜22:00
土日祝/11:30〜22:00
定休日月(祝日の場合翌日)
創業1998.08.06
天童中華そば
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 青のり
澄 < □□■□□ > 濁 茶
丸鶏 トリガラ とんこつ 豚軟骨 背脂 丸干 鰹節 宗田節 昆布 干椎茸 果物 
(山形) 黄
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

食材の殆どが山形直送

天童中華そば
天童中華そば
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
丸鶏らしい奥行きのあるベースに和風が豊かに上手く乗ったスープは旨味が重なりすぎる様子はなく厚みには欠けやや地味だがまとまりがよい。ただし味付けはちょっと濃すぎる様に思う。
麺はやや堅めの仕上がりの平たい縮れ麺で旨味もありスープに合っている。チャーシューはこれまた味が濃いのが難点だがしっとりミッシリした食感はとても良い。中途半端なアオサ海苔は良いとして全く美味しくないナルトは不要に思える。
2007.07.13Easy天童中華そば\600ラーメンコンプレックスの同名店の様な酷さは無かった

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