天下一品 (蒲田店)

住所	大田区西蒲田７−５−１３
最寄駅	ＪＲ京浜東北線／東急多摩川線・池上線「蒲田」徒歩1分
場所	蒲田西口ロータリ右斜め前方の道を右
駐車場	なし
系統	天下一品
系列	本店は京都
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜27:00 金土／11:00〜28:00 日祝／11:00〜26:00
定休日	無休
創業
中華そば[こってり]
スープ	トリガラベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	自社製？　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば[こってり]

スープ：3 麺：4 具：2 => 16
有名なドロドロスープだが、ここのは戻す水分間違えたんじゃないのというほどのゲル状で驚く。麺を食べ終えるとスープが残らないほどで、最早これはスープと呼んで良いのかと自問。ここまで強力だと薬味がないと単調で辛い。
ストレート麺の単体の味わいは判らないし、単体を語るのも不毛。これ以上スープが絡んだら恐ろしいのでこの麺で良いのだろう。チャーシューは囓るとミシミシいいながらも柔らかめではあるロース。メンマもネギも他支店より少ない気がする。

1998.02.18	Bad	ラーメンこってり
2009.09.11	Bad	中華そば[こってり]\700