中華そば専門店 天下一品 (上永谷店)　CLOSED

住所	横浜市港南区上永谷２−１１−１
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「上永谷」徒歩5分
場所	環状２号内回り沿い　マンション１階いずみプラザ
駐車場	あり
系統	京都
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜25:00
定休日	木
創業	2002.06.10
ラーメン[こってり]
スープ	トリガラベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	自社製？　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	らーめん[こってり]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
箸が刺さると形容されるどろどろのスープは箸が刺さりはしないが、口に含んでも積極的に飲まないとのどを通らないほどで食べるスープに近い。ゼラチン質が多く天下一品でしか味わえない独特な物で熱狂的ファンがいるのは頷けるが、じっくり味わって旨い物ではない。究極のジャンクという印象。
麺は特別美味しくもまずくもないが、このスープと絡んだ時点で麺そのものをあれこれ言うのは無意味に思う。具は一工夫欲しい。

2002.09.15	Easy	ラーメン[こってり]
2019.05.06	閉店