天下一品 (大船店)

住所	鎌倉市大船１−２５−２３
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩2分
場所	東口出て正面の路地を進み１つ目の角を左　仲通商店街の終端近く
駐車場	なし
系統	天下一品
系列	本店は京都
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜27:00 日祝／11:00〜26:00
定休日	無休
創業	2005.09
中華そば[こってり]
スープ	トリガラベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	自社製？　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば[こってり]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
ドロドロの食べるスープ（笑）はちょっと粉っぽい感じ。粉なはずはないのだがなんでだろう？　この店に限ったことではなく天下一品共通の不思議スープはたまに食べるとジャンクなのに結構旨く感じてしまうから怖い。
麺は実はあまり美味しくないのだが、このスープを持ち上げて食すためにあるからいいのだ。具も霞んでしまうとはいえもう少し美味しいと助かる。

2013.03.22

Easy

中華そば[こってり]\700