淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 灰
とんこつ トリガラ 昆布 干椎茸 野菜
細 < ■□□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
七福神とは黒ゴマ、白ゴマ、松の実、胡桃、南瓜の種、カシューナッツ、アーモンドを擂ったもの
ラーメン
江戸っ子胡麻豚骨 天上天下唯我独尊 CLOSED| 住所 | 世田谷区上北沢４−１９−１６ | |
| 最寄駅 | 京王本線「上北沢」徒歩3分 | |
| 場所 | 甲州街道下り沿い 首都高速と分かれたちょっと先「上北沢５丁目」交差点手前
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 独特 | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜26:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | ||
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつベース 七福神（蘊蓄参照） 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 灰 とんこつ トリガラ 昆布 干椎茸 野菜 | |
| 麺 | 中西食品 褐色 細 < ■□□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） キクラゲ 海苔 | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
七福神とは黒ゴマ、白ゴマ、松の実、胡桃、南瓜の種、カシューナッツ、アーモンドを擂ったもの | |
ラーメン | ||
| 2003.06.05 | Cool | ラーメン | なんとなくツボにきた(^^; |
| 2021.03.31 | 閉店 | ||