ちょっと残念 ラーメン 寺田家 (戸塚店) CLOSED

住所横浜市戸塚区戸塚町63
最寄駅 JR東海道線・横須賀線/横浜市営地下鉄ブルーライン「戸塚」徒歩3分
場所西口から旭町商店街を進んだ左側 
駐車場なし
系統家系
系列本店
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜25:00
日祝/11:00〜24:00
定休日無休
創業2002.11.07
ラーメン
スープとんこつ醤油
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
長多屋製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:2 麺:2 具:3 => 11
薄めのとんこつ醤油に精製鶏油のスープはコクがなく、他の支店に比べてもかなり劣る様に思えた。ネギだらけの青ネギラーメンだとネギのせいかそれなりのスープに思えたが普通のラーメンだと正直かなり辛いレベル。
家系と思うとかなり細め麺はコシが無くポクポクとして中空の様な頼りなさで大いに不満。
店のウリに踊らされたくはないが、青ネギラーメンならそれなり。ほうれん草が省かれるし割高に思えるが青ネギラーメンじゃなければ食べなくて良いかも。
2006.07.02Badラーメン 青ネギラーメン意表を突く賑わいは「松壱家」開店セール行列のおこぼれ?
2009.閉店

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