満足満足 つけめん TETSU (ランドマーク店)

住所横浜市西区みなとみらい2−2−1
最寄駅 横浜高速鉄道みなとみらい線「みなとみらい」徒歩4分
JR京浜東北線/横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町」徒歩7分
場所ランドマークプラザ1F  地図表示
駐車場なし
系統とんこつ魚介
系列本店は千駄木
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:00〜23:00
定休日無休
創業2010.09.23
煮干らーめん
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ 柚子
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
村上朝日堂 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

煮干らーめん
煮干らーめん
スープ:4 麺:4 具:5 => 21
つけ麺からイメージするドロドロしたものではなく、濁っていはいるが粘度の低い煮干が強烈なスープに柚子がアクセントになっている。美味しいがとりたてて目新しさは感じないよくあるとんこつ魚介。
ツルツルした麺は中太で、これまたつけ麺のイメージからは程遠い。モッチリ感もあるが、麺を売りにする店のラーメンにしては凡庸か。厚めのチャーシューはタレの味が染み込んでいてとても美味しい。
個人的につけ麺は好まないのだが、この店で食べるなら素直につけ麺のほうが遥かにおすすめ。
2011.01.16Good煮干らーめん大盛\900 つけ麺\800
2013.12.15Good中華そば\700

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