淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 象牙
細 < ■□□□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
豚骨醤油ラーメン
初代継承 哲麺 (神保町店) CLOSED| 住所 | 千代田区神田神保町１−１ | |
| 最寄駅 | 都営地下鉄三田線・新宿線／東京メトロ半蔵門線「神保町」徒歩2分 | |
| 場所 | 靖国通りを小川町方向 通りが曲がる三省堂書店のブロックの角
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| 駐車場 | なし | |
| 系統 | とんこつ | |
| 系列 | お好み焼き「道頓堀」系列チェーン | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜24:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2011.02.25 | |
| 豚骨醤油ラーメン | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 魚粉 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 象牙 | |
| 麺 | 大進食品 白 細 < ■□□□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（バラ） キクラゲ 味玉１／２ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < □■□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
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豚骨醤油ラーメン | ||
| 2016.01.21 | Easy | 哲麺ラーメン\600＋替玉\50 |