てってけ亭

住所	横浜市都筑区折本町４８４
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「新羽」徒歩23分
場所	緑産業道路上り　第三京浜超えて１００ｍ左　パチンコ店隣
駐車場	あり
系統	和風醤油
系列
形態	ラーメン／まぜそば
営業	平日／11:00〜15:30　17:30〜22:00 日曜／11:00〜15:30　17:30〜21:00
定休日	月（祝日の場合翌日）
創業	2017.09.01
てけ麺
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　味玉１／２　海苔　白髪ネギ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	てけ麺＋味付け卵

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
濁ったスープらしからぬあっさりしていてちょっとわざとらしい魚介ダシが強めでほんのり甘みのある醤油味。
玉子麺と思われるつるつるの麺はあまりスープを絡めない様子。チャーシューは２枚乗るがバラらしい柔らかさに乏しい。
どちらかというと「てけまぜ」というまぜそばがメインの扱いのようだ。こちらは太麺に揚ネギが魅力的。

2020.11.03

Bad

てけ麺＋味付け卵\880　てけまぜ\780

てけまぜの方がオススメ