こんなもんでしょ 博多流らぁめん 斗樹 (八丁堀本店)

住所中央区新富1−19−2
最寄駅 東京メトロ日比谷線/JR京葉線「八丁堀」徒歩2分
東京メトロ有楽町線「新富町」徒歩4分
場所新大橋通り下り沿い 「八丁堀」駅A3出口すぐ  地図表示
駐車場なし
系統博多
系列一風堂出身
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜24:50LO
日祝/11:00〜23:50LO
定休日無休
創業2010.03
とんこつらぁめん
スープとんこつ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
荏原製麺所 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) キクラゲ 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

とんこつらぁめん
とんこつらぁめん
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
臭みもなく癖もないとんこつスープは万人受けしそう。旨みは出ているがそれほど濃厚というわけではなく、乳化感はあるが割とサラリとしている。
細麺ながらパツパツとハリのある食感の麺だが、大森店ほど印象に残らないのは何故だろう。チャーシューは結構大きめのバラ。万能ねぎの切り方は結構粗め。
ランチタイムはライスが無料で食べられる。
2013.09.15Easyとんこつらぁめん\650

inserted by FC2 system