らーめん ときせい 　CLOSED

住所	墨田区緑１−２−２
最寄駅	都営地下鉄大江戸線「両国　」徒歩3分 ＪＲ総武線「両国」徒歩5分 都営地下鉄新宿線・大江戸線「森下」徒歩6分
場所	清澄通り南行き沿い　Ｒ１４との「緑１丁目」交差点から南下　首都高速の手前
駐車場	なし
系統	味噌
系列	千葉から移転？
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜15:00　17:30〜22:00（売切仕舞） 祝日／11:00〜15:00　17:30〜21:00（売切仕舞）
定休日	日
創業	1999
味噌ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　赤茶
麺	めんつう（新潟）？　黄 細 < □□□□■ > 太　平たい 直 < □□■□□ > 縮
具	モヤシ　コーン　ニラ　海苔　ネギ　白ゴマ　黒ゴマ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	味噌ラーメン＋ゆで玉子

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
店側が自ら言うとおりかなり味が濃いめだが練れた味の味噌ダレの具合が良くなかなかに個性的。
太くて平たい縮れ麺はピロピロと唇に当たり、噛んでも歯応えが良く、食べても強い味噌に負けない旨さ。チャーシューがなく基本的な具がモヤシとコーンと貧弱なはずなのだが、巨大海苔のインパクトで寂しさを感じさせない（でも食べにくい）。

2007.11.30

Good

味噌ラーメン＋ゆで玉子\650