麺家 徳 (鴨居店)　CLOSED

住所	横浜市緑区白山１−２０−９
最寄駅	ＪＲ横浜線「鴨居」徒歩15分 ＪＲ横浜線／横浜市営地下鉄グリーンライン「中山」徒歩20分
場所	「鴨居」駅南口出て通りを右　道なりに中山方面へ１．２ｋｍ　横浜白山郵便局斜向かい
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2012.02.04
濃厚とんこつ醤油
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	王製麺所　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　キャベツ　モヤシ　味玉１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	濃厚とんこつ醤油[野菜大盛＋ニンニク]

スープ：2 麺：4 具：3 => 15
濃度の高いトロンとしたとんこつ醤油スープは重たく腹にたまり、もたれることも。とはいえ、普通では飲めないほどしょっぱい。何かの間違いではないかというほど味が濃いのはなんなんだ
太目の麺はポクポクした食感の締まっており、つけ麺屋が扱いそうなタイプ（つけ麺とは違う麺だが）で割と旨い。具は一見豪華だが特筆すべきものが無いのが残念。
大箱で駐車場も２３台ありファミリーが多い。店員も多いがまったく効率的でなく回転は悪め。

2012.03.20	Easy	濃厚とんこつ醤油\680　焦がし牛塩らぁめん\680　魚介とんこつつけ麺[550g]\780
2013.01.29	閉店