満足満足 東京らあめんタワー

住所港区浜松町1−27−4
最寄駅 JR山手線・京浜東北線「浜松町」徒歩3分
都営地下鉄浅草線・大江戸線「大門」徒歩2分
場所R15「大門」交差点よりR15の一本海側の道を新橋方向  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/10:30〜15:00 17:00〜22:00
土祝/10:30〜15:00
定休日
創業2009.07.13
醤油らあめん
スープトリガラベース+魚ダシ ラード
淡 < □□■□□ > 濃 柚子
澄 < □□■□□ > 濁 茶
− 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ)  メンマ ミツバ ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

正油らーめん(味玉付)
正油らーめん(味玉付)
スープ:4 麺:4 具:5 => 21
ラードで蓋をされたスープは暴力的な熱さで、迂闊に口を付けると火傷必至。気をつけて飲めば煮干が強く感じられる甘口の柔らかな味わい。柚子の香りが爽やかさを添える。
やや中太寄りのストレート麺は若干クニュっとする柔らかさがあるが、ラードを上手く纏い表面コーティングのような作用でプリッと感じさせる。バラチャーシューは小さめのものが2枚。メンマは細く短く目立たない。?
2013.05.29Good醤油らあめん\700

inserted by FC2 system