トナリ (丸の内店)

住所	千代田区丸の内２−７−３
最寄駅	ＪＲ中央線・山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線／東京メトロ丸ノ内線／ＪＲ京葉線「東京」徒歩5分 ＪＲ山手線・京浜東北線／東京メトロ有楽町線「有楽町」徒歩5分
場所	東京国際フォーラムの東京寄り「東京ビルTOKIA」B1F
駐車場	なし
系統	独特
系列	▲本店
形態	たんめん専門
営業	11:00〜21:30ＬＯ
定休日	無休
創業
タンメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	浅草開化楼　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	野菜炒め（豚小間、イカゲソ、キャベツ、モヤシ、人参）　蒲鉾
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	タンメン＋ショウガ

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
とんこつベースのスープはしっかり濁っており、野菜やほんのちょっとのイカゲソなど、ちゃんぽんに近いものに思えるが提供する側がタンメンだと言っているからタンメンなのだろう（違いがよくわかりませんが）。若干塩っぱいがダシがしっかりしており飲んでうまい。
太くて硬質な麺は迫力のあるものだが、いかんせん堅すぎるように思える。お陰でちゃんぽんとは違うものに仕上がっているのかも知れないが。全体にボリュームがあって満足。

2010.12.16

Good

タンギョウ\880