淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 褐色
細 < □■□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
ラーメン博物館の企画出店（沖縄に新ご当地ラーメンを創造）に選ばれた通堂の本格始動 
おんな味らーめん
琉球新麺 通堂 [とんどう]| 住所 | 那覇市金城５−４−６ | |
| 最寄駅 | 「」徒歩分 | |
| 場所 | ジャスコ那覇店向かい | |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 独特／博多 | |
| 系列 | 一風堂出身 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜25:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2002.08.10 | |
| おんな味らーめん | ||
| スープ | とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < □■□□□ > 濁 褐色 | |
| 麺 | − 褐色 細 < □■□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（バラ） キクラゲ 瓜？煮物 万能ネギ ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
ラーメン博物館の企画出店（沖縄に新ご当地ラーメンを創造）に選ばれた通堂の本格始動 | |
おんな味らーめん | ||
| 2002.09.09 | Good | おんな味らーめん おとこ味らーめん煮卵入り | ラ博時代とは全然違う |