博多ラーメン とんこつのジョー 　CLOSED

住所	鎌倉市大船１−２２−１６
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩3分
場所	東口正面を直進　最初の交差点過ぎて次の三叉路を右　駐車場手前を右
駐車場	なし
系統	博多
系列	ランズドリームファクトリー経営
形態	ラーメン／居酒屋
営業	11:30〜25:00
定休日	不定
創業	2021.03.31
博多とんこつラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	かじや製麺　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キクラゲ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	博多とんこつラーメン

スープ：1 麺：3 具：3 => 11
滑らかで臭みのないスープは万人受けしそうだが本格感はなし。そしてぬるい。もう初めからぬるい。替玉などできないほどぬるい。これは駄目だ。
サックリした博多ラーメンらしい細麺は悪くないがまったくスープが乗らない。麺のせいかスープのせいか。激レアピンクの薄いチャーシューは食べ応えがない。
750円も払って量的にも物足りないのはとても損した気になる。せめて替玉できれば（したら880円にもなるけど）・・・

2021.05.22

Bad

博多とんこつラーメン\750