虎ジ (水道橋店)　CLOSED

住所	千代田区神田三崎町２−１９−８
最寄駅	ＪＲ総武線／都営地下鉄三田線「水道橋」徒歩1分
場所	水道橋駅西口出て左すぐのマクドナルドの角を左
駐車場	なし
系統
系列	本店は浜田山
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜22:00
定休日
創業	2005.10.30
醤油ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	大栄食品？　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
ややとろみのあるスープは油分はそれほど多いわけではないが、甘めのタレが強く味が濃いため実際よりも幾分重めに感じられる。旨いことは旨いがちょっと飽きるかも。
ストレートに近い中太麺はちょっと堅すぎるのではないだろうか。スープの持ち上げはよいが強すぎる食感にちょっと違和感を覚えるが好みの問題かも。甘いスープにこれまたとても甘いメンマはちょっと苦手。

2006.01.30

Easy

醤油ラーメン