満足満足 ラーメン 燈郎

住所葛飾区東新小岩1−1−1
最寄駅 JR総武線「新小岩」徒歩1分
場所北口出て右 平和橋通り「新小岩駅北口」交差点を渡って右すぐ  地図表示
駐車場なし
系統二郎風
系列一燈別ブランド
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:00〜15:00 18:00〜23:00(売切仕舞)
定休日
創業2011.07.01
らーめん
スープとんこつトリガラブレンド
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
げんこつ モミジ
− 薄黄
細 < □□□□■ > 太 平たい
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) キャベツ 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

らーめん(ニンニクあり)+半熟煮玉子
らーめん(ニンニクあり)+半熟煮玉子
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
一燈二郎風を作るとこうなるのか、という独特なものでスープはギュッと凝縮されたような濃度の高いもの。初めは口当たりよく感じられるが実は結構ヘビー。
平打の太麺は弾力を残したまま圧縮したような食感で二郎にありがちなボソボソしたものとは異なる。食感だけでなく味もよく、スープも含め見た目以外二郎の要素はない。チャーシューは結構味が濃いが美味しい。モヤシの量とニンニクの有無を食券を渡す際に訊かれる。
2016.06.18Goodらーめん+半熟煮玉子\900

inserted by FC2 system