こんなもんでしょ 環七 土佐っ子 (池袋店)

住所豊島区西池袋1−39−4
最寄駅 JR山手線/東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線/東武東上線/西武池袋線「池袋」徒歩2分
場所池袋西口の東京三菱銀行の角を北  地図表示
駐車場なし
系統とんこつ背脂
系列環七の「土佐っ子」関連
形態中華料理
営業 平日/11:00〜30:00
日祝/11:00〜29:00
定休日無休
創業
土佐っ子ラーメン
スープとんこつ背脂 背脂
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
つるや製麺 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 茹玉子1/2 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

土佐っ子ラーメン
土佐っ子ラーメン
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
背脂がぎっしり浮いたいかにもくどそうなラーメン。スープを啜ればズゴッと唇に触れる背脂の固まりが甘く、極端な使い方が功を奏している。スープ自体はまろやかで飲みやすい。
ポックリした感じの麺はストレートながら背脂を引っかけるしスープの持ち上げも良い。独特の食感だが、このスープと脂に他に合う物が思いつかないので相性は良いのかも。チャーシューは割と柔らかめだがほぐれないタイプ。つまらいメンマとともに具には語ることなし。
2004.10.30EasyAセット

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