らーめん専門店 とうりゃんせ

住所	品川区戸越５−１８−９
最寄駅	東急大井町線「戸越公園」徒歩1分
場所	改札正面のビル２Ｆ
駐車場	なし
系統	台湾
系列
形態	中華・定食
営業	平日／11:30〜23:00ＬＯ 日祝／11:30〜22:00ＬＯ
定休日	水
創業	1992?
らーめん
スープ	トリガラベース　揚ネギ 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　明茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ　メンマ　茹玉子１／２
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
あっさりした薄味の地味なスープのラーメンをワンランク上に感じさせるのは大量の揚ネギのなせる技。
平打の黄色い麺はよくよく味わうとあまり美味しいものではないがこの平打形状でうまく気を逸らせている感じであまり不満を覚えない。具も実は凡庸。揚ネギ恐るべし。コスパはいい。

2019.10.18

Easy

らーめん・牛丼\650