味の和風らーめん 鼓 　CLOSED

住所	大和市福田２−１４−６
最寄駅	小田急江ノ島線「桜ヶ丘」徒歩3分
場所	駅正面の信号の次の路地を左
駐車場	あり
系統	和風醤油
系列
形態	ラーメン／つけ麺
営業	〜19:00頃
定休日
創業	2001.
しょーゆーらーめん
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　ゆで卵１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	しょーゆーらーめん

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
魚を前面に強く出したスープは和風の中でも食べ手を選びそう。その主張はかなり強烈で個人的にはやりすぎでセンス悪いと思う。スープ自体がそのような状態なのに味付けがしょっぱすぎて唇がピリピリするほど。
我が強いスープに対し麺は凡庸で冴えない。この麺でつけめんはきついだろうと思ったが、締めれば結構悪くないようだ。ジューシーなチャーシューは割と美味しい。

2002.11.03	Easy	しょーゆーらーめん　つけめん
2013.07.26	閉店