麺屋 つくつく (池袋東口店)　CLOSED

住所	豊島区南池袋２−２７−４
最寄駅	ＪＲ山手線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線「池袋」徒歩3分
場所	池袋東口からグリーン大通り東口五差路を過ぎて三井住友銀行手前を右　次の信号角
駐車場	なし
系統	富山
系列	本店は
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜16:00　18:00〜23:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2015.09.16
濃厚ニンニクブラックラーメン
スープ	トリガラベース　胡椒 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　濃茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	鶏チャーシュー　ミツバ　ネギ
化調	弱 < □□□□□ > 強
蘊蓄
	味玉富山ニンニクブラックラーメン

スープ：4 麺：3 具：2 => 16
いわゆる富山ブラックを謳ってはいないので期待するほうが悪いといえばそれまでだが、しょっぱいわけでもなく、名前に使うほど濃厚でもないスープは色黒な鶏スープといった感じで肩透かし。
やや細めの麺はツルツルな麺肌。スープが濃厚なら良いかもしれないがこの程度だとちょっと絡みが悪いかな。チャーシューが鶏である必然性がなく、具はどことなく残念感が。

2016.03.22

Easy

濃厚ブラックラーメン＋味玉\850