博多ラーメン つる

住所	文京区春日１−１５−９
最寄駅	東京メトロ丸ノ内線・南北線「後楽園」徒歩1分 都営地下鉄三田線・大江戸線「春日」徒歩1分
場所	春日通り西行き沿い　白山通りとの「春日町」交差点の次「富坂下」交差点のすぐ先
駐車場	なし
系統	博多
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜26:00 日祝／11:00〜20:00
定休日	無休
創業	2012.11.21
博多ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　乳白
麺	−　白 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　海苔　青ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	博多ラーメン

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
博多ラーメンぽくはあるが捻りはない。ライトなとんこつスープはダシ弱めで化調で全体をまとめたタイプ。
低加水細麺も博多ラーメンらしく不満なし。チャーシューは残念なバラ、あとは海苔と青ネギと具は残念。
替玉１玉無料でライスもサービスとなればコスパは悪くないのでは。

2019.05.24

Easy

博多ラーメン＋替玉カタ\630