中華そば つしま 　CLOSED

住所	台東区浅草１−１−８
最寄駅	東京メトロ銀座線／都営地下鉄浅草線／東武伊勢崎線「浅草」徒歩2分 東京メトロ銀座線「田原町」徒歩4分
場所	観音通り沿い　雷門通りと　新仲見世の間
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	田中商店支店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2003.07.01
中華そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶 とんこつ　鰹節　鯖節　昆布
麺	カネジン食品　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　海苔　浅葱
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：5 麺：4 具：3 => 21
基本的にはとんこつ＋和風ダシの流行のラーメンなのだが、とんこつスープのベースが良いせいか、なんとも奥行きのある味わい。こってり系に振っているが素直に美味しいスープだと思う。
太めでモッチリツルツルした麺はこのスープに抜群に合う。バラチャーシューを初め具も悪くないが以外と地味にまとまってしまっているようだ。

2004.03.14	Good	中華そば　つけ麺大盛
2006.03.01	つし馬としてリニュアル