ちょっと残念 宇宙らーめん 　CLOSED

住所横浜市神奈川区入江２−６−２３
最寄駅 ＪＲ京浜東北線「新子安」徒歩5分
京急本線「京急新子安」徒歩6分
場所国道１号上り沿い　「新子安」交差点手前　 地図表示
駐車場なし
系統独特
系列
形態ラーメン中心
営業 11:30〜25:00位（14:00〜17:00休憩）
定休日無休
創業
スープ清湯　焦がしネギ
淡 < ■□□□□ > 濃　薄黄
澄 < □■□□□ > 濁　
麺矢島製麺　薄黄
細 < □□□■□ > 太　
直 < ■□□□□ > 縮
具チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

水は特許（主人が取得）の浄水器を通したカルシウムイオン水

ツァンメン
ツァンメン
スープ：3 麺：3 具：4 => 16
真っ青の外壁に赤い庇にこの店名。はっきり言って怪しすぎる。店内はもっと怪しい。出てきたラーメンもかなり怪しい。しかし美味いのだ、いや美味くはないか。変わってて不思議。インスタンティでチープなスープを自家製ラードで炒めたネギと豆板醤で怪しく仕上げた強引ならーめん（湯麺に近い）なのだが何故か食べさせられてしまう珍品。原則的には他をあーだこーだ言っときながらこれを誉めてはいけないのだろうが一筋縄ではいかないのだ。麺は非常に変わった物で三陽の麺をまっすぐにして加水率を極限まで落としたような麺で麺以外の何かに食感が似ている。洒落が解る人にお勧めしたい。ツァンとはネギのこと。
1999.01.14Easyツァンメン
1999.01.19Easyニラツァン麺が固めだった
1999.02.04Easyツァンメン麺が激固めだった
1999.05.06Badツァンメンスープが・・・チャーシューは進化してた
1999.07.19Easyツァンメンいつもと全然違う(^^;
2003.閉店確認

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