梅もと 　CLOSED

住所	豊島区雑司が谷３−７−１０
最寄駅	都電荒川線「鬼子母神前」徒歩1分 東京メトロ副都心線「雑司が谷」徒歩2分
場所	「鬼子母神前」駅からまっすぐ鬼子母神に向かい鬼子母神手前左側
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜17:00 日祝／11:00〜18:00
定休日	無休
創業	1975.
ねぎ豚らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　昆布　野菜
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩バラ）　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ねぎ豚らーめん

スープ：3 麺：4 具：4 => 18
トリガラ中心の味わいのスープはショウガをきかせてアッサリしてシンプルな部類だがどことなく幅を感じさせる。ただし後に残る強すぎる旨みはせっかく広げた幅を縦に圧縮してしまっていて平べったい印象を与えてしまっている。
中太麺ながら滑らかでプックリモッチリした麺は美味しく楽しい食感。崩れた角煮状のチャーシュー（？）は繊維に沿ってホロホロと崩れじっくり旨い。ネギはさらしてあるのか刺激も味もなく存在が謎。他に具がないだけにしっかりして欲しい。

2004.11.06	Easy	ねぎ豚らーめん
2009.04.18	南池袋2-12-5へ移転のため閉店