住所 | 墨田区錦糸1−4−10 |
最寄駅 |
JR横須賀線・総武線/東京メトロ半蔵門線「錦糸町」徒歩2分 |
場所 | 北斎通り沿い アルカキットとアルカタワーの間の交差点
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駐車場 | なし |
系統 | 和風醤油 |
系列 | 「こだわりもん一家」(居酒屋)と同経営 |
形態 | ラーメン専門 |
営業 |
11:30〜15:00 17:30〜24:00 |
定休日 | 無休 |
創業 | 2004.07 | |
漁だしらーめん |
スープ | とんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 濃茶
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麺 | 浅草開化楼 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮 |
具 | チャーシュー(バラ) メンマ 小松菜 海苔 ネギ |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 |
蘊蓄 |
自慢のスープは魚の旨味を最大限に引き立たせる為、ほかでは味わえない魚介の組み合わせでダシを取っております。食材を知り尽くした「こだわりもん一家」の総料理長が素材を吟味し、追及したラーメン。 |
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漁だしらーめん |