らーめん 卯月

住所	横浜市港北区大倉山３−８−３４
最寄駅	東急東横線「大倉山」徒歩4分
場所	改札出て右１５０ｍ　最初の小さな十字路を左２００ｍ
駐車場	なし
系統	味噌
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00 〜15:00　17:30〜22:30
定休日	月
創業
味噌らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　濃茶
麺	−　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　モヤシ　ワカメ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	味噌らーめん

スープ：3 麺：2 具：3 => 13
味噌ゆえに濁っているが、ベーススープはおそらくとてもあっさりした清湯と思われる。ダシはかなり控えめで甘みのない味噌ダレの味が際立つ。
スープはあっさりとはいえこれに細麺とは驚き。弱い、弱すぎる。おまけに伸びやすいようだ。

2013.08.04

Bad

味噌らーめん\650　辛味噌らーめん\650