若葉 　CLOSED

住所	横浜市旭区都岡町
最寄駅	相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩30分
場所	中原街道上り沿い　Ｒ１６（旧道）「都岡」交差点から中山方面へ 100m　コンビニの先のトラック屋台
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	19:00〜28:00位
定休日	第１・第３日曜
創業
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 トリガラ　牛骨　野菜
麺	村田製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：4 麺：2 具：2 => 14
言ったら悪いがこんなところでこんな本格的なスープが飲めるとは思わなかった。トリガラに牛骨をブレンドしたスープは美味しいが時間により味が違うのは店主自ら認めるところ。残念ながら麺がどうにもこうにもふにゃふにゃで×。おじさんもこだわってるようなので頑張って欲しい。

1998.09.14	Good	ラーメン	もう一度空いてるときに麺固めで試したい
1999.01.16	Good	ラーメン麺固め	時間が早いせいか牛骨を殆ど感じなかった