こんなもんでしょ 横浜家系ラーメン 家家家 (飯田橋店) [やーやーや_いいだばし]

住所千代田区富士見2−7−2
最寄駅 JR総武線/都営地下鉄大江戸線/東京メトロ東西線・有楽町線・南北線「飯田橋」徒歩2分
場所目白通りの「飯田橋東口」交差点を市ヶ谷方向 一つ目の角のビル1F  地図表示
駐車場なし
系統家系
系列本店は本郷
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜25:00
日曜/11:00〜23:00
定休日無休
創業2009.05.12
ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン+味付玉子
ラーメン+味付玉子
スープ:4 麺:3 具:4 => 18
ガラをグツグツやりましたという昔の家系の味がするスープは今となっては貴重。極薄のシャビシャビや出来合いの濃いけど平板なものが多い中、この味は嬉しい。
逆に麺は家系と言うにはあまりに細く、家系を求めるとガッカリ感がある。但し味は悪くなく、スープにも合ってはいる。ホロホロと崩れるチャーシューはよく煮込まれていて旨い。ほうれん草もちゃんと味がある。すぐ溶けてしまいそうな見た目に反して崩れない海苔も美味しい。
2011.06.03Easyラーメン+味付玉子\800

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