山茶家 　[やまちゃか]　CLOSED

住所	渋谷区恵比寿西１−７−２
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ日比谷線「恵比寿」徒歩1分
場所	西口の交番の駒沢通りを挟んだ向かいの路地
駐車場	なし
系統	いろいろ
系列	料理居酒屋の転業
形態	ラーメン中心
営業	11:30〜15:30　17:30〜22:00
定休日	日（月が祝日の場合は日曜営業）
創業	2007.04
カレー拉麺
スープ	とんこつベース　カレールウ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	ジャガイモ　人参　オクラ　プルーン
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	カレー拉麺

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
もともと家庭料理的な飲み屋だったがラーメン店に変わった。内装もそのままのおしゃれな感じでラーメン屋らしくはない。酒類は今もふんだんに取りそろえているようだ。
とんこつスープにカレールウをかけることによりカレーラーメンに仕上げているタイプ。甘めながらスパイシーな一面もあり丁寧な感じはするが味的には余り面白味はない。
麺は割と細めのボキボキした食感でカレーのとろみに負けない感じは良いが、茹で方が悪いのかくっついている部分がかなりあった。具が野菜のみというのはちょっと物足りない。これが一番安くて９５０円というのはちょっと厳しいかな。
鴨を使った鴨拉麺は濁って鶏白湯仕様。鴨ガラも使っているらしい。鴨肉が載って豪華。とんこつベースの豚角煮拉麺は中国料理店のフカヒレスープを彷彿させるドロリと流動性の低いとんこつスープで”ラーメン”とは趣が異なる。他にＷスープのアサリ拉麺があるがどれも１０００円以上。

2007.05.16	Easy	カレー拉麺\950	他の食べるまで暫定評価
2007.05.25	Easy	鴨拉麺\1,000	Goodに近い
2007.06.04	Easy	豚角煮拉麺\1,200	美味しいけどこりゃ中国料理だな
2009	閉店確認