らーめん 山笠ノ龍

住所	台東区柳橋１−１３−５
最寄駅	都営地下鉄浅草線／ＪＲ総武線「浅草橋」徒歩1分
場所	江戸通り上り沿い　ＪＲ東口出て正面右
駐車場	なし
系統	博多
系列	ムジャキフーズ
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜28:00
定休日	無休
創業	2016.03.01
らーめん
スープ	とんこつ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　象牙
麺	カネジン食品　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　キクラゲ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
髄が底に沈むようなタイプではないが、脂分のバランスがよいのか、クドくないのに満足感はあるまとまりの良いスープを出している。
ザクザクするほど低加水でないような、しっとり感がありながらコキコキとした歯応えの麺はなかなか良い。替玉がまた面白く、辛ダレや、マー油を掛けたものをレギュラーと同額で提供してくれるので二杯目から味を変えることが出来る。チャーシューは柔らかいバラが２枚。

2016.09.24	Good	らーめん＋替玉（濃ゆか）\750	濃ゆかはマー油がけ
2019.02.17	Good	らーめん\650	チャーシューにかかってた辛味噌は廃止になったようだ