ラーメン
ヤマト
(善部店)
住所
横浜市旭区善部町108−17
最寄駅
相鉄いずみ野線「
南万騎が原
」徒歩5分
場所
駅を出て右 「柏町」交差点を右
駐車場
なし
系統
関東とんこつ
系列
ヤマト興業の本部
形態
ラーメン/居酒屋
営業
平日/10:30〜24:00
金土/10:30〜25:00
定休日
無休
創業
1988.02.22
ヤマトラーメン
スープ
とんこつ醤油
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
麺
自社製 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
具
チャーシュー(巻バラ) ワカメ 海苔 ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
ヤマトラーメン
スープ:2 麺:3 具:3 => 13
水漏れ修理業者が経営母体だがいわゆるラーメンショップ系のラーメンを提供。スープはとんこつ醤油で、生姜がきつめな他に薬っぽい様なえぐみを感じる。
かつては弱くしょぼい麺だったが無添加の自家製に切り替えたようでかなり良くなった。だらけて伸びてしまう事はないし味も悪くない。チャーシューもそこそこの出来。
2003.04.06
Bad
ヤマトラーメン 味噌ラーメン
値上げした?