あってりスープの やみつき家 ほんぽ　CLOSED

住所	横浜市港南区下永谷３−４−３
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「下永谷」徒歩15分
場所	環状２号外回り沿い　「環２中永谷」交差点を磯子方面に少し
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜
定休日
創業	2010.02.05
あってり「黒やみメン」
スープ	とんこつ醤油　マー油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □■□□□ > 太　太麺も選択可 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　モヤシ　岩海苔　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	あってり「黒やみメン」

スープ：5 麺：3 具：4 => 20
ベースは綺麗に出たとんこつスープ。油は脇役で下処理に1日以上かけて下処理したという効果が出ているのが実感できる柔らかく滑らかな仕上がり。とんこつで味が美しく感じられると言うなかなか無いタイプ。これにニンニクの他にゴマを使ったと言うマー油が強い個性を与える。味付けが少々しょっぱいのだけは残念。
麺は細麺と太麺が選択できるが,、あってりとあっさりには細麺がオススメとのこと。ハリが強くインスタントのノンフライ麺みたいな変わった麺だが、細麺の方が美味しいと思う。太麺（というほど太くないが）は酒精のような変わった匂いが強い。チャーシューは柔らかく美味。板海苔と岩海苔のダブル使いが面白い。

2010.02.14	Good	あってり「黒やみメン」\700　こってり「やみつきメン」\650　あっさり「ほんぽメン」
2010.08	閉店情報あり