九州大牟田ラーメン 柳屋 (三ツ境店)　CLOSED

住所	横浜市瀬谷区三ツ境６−２
最寄駅	相鉄本線「三ツ境」徒歩2分
場所	厚木街道上り沿い　南口出て左　パチンコ屋の別館
駐車場	なし
系統	博多
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:00 金土／11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2013.02.03
黒[塩]
スープ	とんこつベース　マー油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　白
麺	むらめん　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　キクラゲ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	黒[塩]

スープ：4 麺：3 具：4 => 18
しっかり旨味の出たスープは結構濃厚。油も標準で結構多く意外と重め。替玉にもひるまないしっかりした強さがある。黒はこれにマー油が加えられる。どのラーメンも塩味と醤油味が選べる。
スープの持ち上げが良い麺は、ややゴソッとした食感。博多麺に有りがちな粉っぽさがなく、堅めのほうが持ち味が生きるような気がする。チャーシューはバラだがとろけないタイプ。何故かラーメンに入っているものよりチャーシュー丼に乗ってるほうが旨い。キクラゲが相当な量乗ってくるのは嬉しい。
ランチセットがとてもお得で、７００円でチャーシュー丼または明太子ごはんが付いて、替玉も無料。

2013.03.10	Good	喜セット[黒・塩・焼豚丼]\700
2017.07	閉店情報あり