淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 象牙
とんこつ トリガラ 昆布 野菜
細 < ■□□□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
スープはとんこつとトリガラを１０時間以上煮込む
味付玉子入りラーメン
九州大牟田 柳屋 (ラーメン処) CLOSED| 住所 | 海老名市中央１−１８ | |
| 最寄駅 | 小田急小田原線／相鉄本線／ＪＲ相模線「海老名」徒歩2分 | |
| 場所 | ビナウォーク６号館 ご当地らーめん処 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 博多 | |
| 系列 | ▲本店 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜22:30ＬＯ（売切仕舞） | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2002.04.19 | |
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 象牙 とんこつ トリガラ 昆布 野菜 | |
| 麺 | むらめん 薄黄 細 < ■□□□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（巻バラ） キクラゲ 海苔 万能ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
スープはとんこつとトリガラを１０時間以上煮込む | |
味付玉子入りラーメン | ||
| 2005.04.09 | Easy | 白ラーメン 黒柳ラーメン |