中国家庭料理 楊 (２号店)

住所	豊島区西池袋３−２５−５
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩3分
場所	東京芸術劇場裏手　劇場通りのマクドナルドのあるブロックの「中本」向かいの路地を入った突き当り
駐車場	なし
系統	汁なし担々麺
系列	本店は十条
形態	中華料理
営業	平日　／11:00〜15:00　17:30〜23:30 土日祝／12:00〜15:00　17:00〜23:30
定休日	無休
創業	2001.11.28
汁なし担々麺
スープ	淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁
麺	−　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	肉味噌　ナッツ　小松菜
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	汁なし担々麺

スープ：0 麺：3 具：0 => 6
柔らかなモッチリ麺は伸びかけた饂飩のよう。柔らかく、でろんとしていてニチャつくようなモチモチ感。
ぐちゃぐちゃと混ぜればナッツと山椒の痺れが良い感じで絡んだ不思議なスパゲッティのような独特の食べ物。間違いなく美味いがいわゆるラーメン好きのラーメンのジャンルではないわな。

2013.04.28

Good

汁なし担々麺\780