野郎ラーメン
(神田本店)
CLOSED
住所
千代田区鍛冶町1−5−1
最寄駅
JR中央線・山手線・京浜東北線/東京メトロ銀座線「
神田
」徒歩1分
JR横須賀線「
新日本橋
」徒歩2分
場所
「神田」駅南口出て左斜め前へ
駐車場
なし
系統
二郎風
系列
大ふく屋
経営
形態
ラーメン専門
営業
11:00〜16:00 18:00〜22:30
定休日
日
創業
2010.03.29
野郎ラーメン[極太麺]
スープ
とんこつベース 背脂 一味 黒胡椒
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 茶
麺
浅草開化楼 薄黄
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(ロース) モヤシ キャベツ ニラ
化調
弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
野郎ラーメン[極太麺・ニンニクあり]
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
新たに極太麺が選べるようになり、より
二郎
っぽくした様であるが似ているようで似ていない。
やや大きめサイズの背脂が浮くがスープは意外とサラリとしており、味付けも(この系統での良い意味での)下品さがないため癖がなくスープが飲めてしまう。
2011年3月登場の極太麺はガッチリ締まって外から中まで均質な噛み応え。「
二郎
」に似ないが、「
二郎
」を求めなければ充分旨い。野菜は茹でるのではなく鍋で豪快に炒められる。
2011.03.04
Good
野郎ラーメン[極太麺]+味玉+生玉子\830
味玉はクーポン、生玉子はサービスで\680
2017
品達品川本店
に移転