屋台ラーメン
住所
沼津市東熊堂496−1
最寄駅
「
大岡
」徒歩25分
「
沼津
」徒歩25分
場所
学園通り沿い 沼津学園高校隣
駐車場
なし
系統
和風醤油
系列
形態
ラーメン専門
営業
11:00〜29:00
定休日
火
創業
スープ
とんこつトリガラブレンド+魚ダシ ラード
淡 < □■□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
麺
丸勝食品 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
具
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 青ネギ ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:4 麺:3 具:4 => 18
魚ダシとラードが上手くマッチしたスープは冴えないお店の外観からは想像もつかないおいしいもの。はじめはラードの香りが鼻をくすぐるが途中から主張し始める甘みが気になる。加水率高めの麺はスープの絡みもよくおいしいがへたるのが早い。チャーシューもとろけるうまさ。
1999.05.01
Good
屋台ラーメン Aセット[正油]
外観で損している