よこはまらぁーめん 吉本家 (中山総本店)　CLOSED

住所	横浜市緑区中山町８３
最寄駅	ＪＲ横浜線／横浜市営地下鉄グリーンライン「中山」徒歩8分
場所	改札出て左　踏切のところを右に道なり　ビッグボーイの向こう側
駐車場	なし
系統	家系
系列	大丸家の主人が創業
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜26:00
定休日	無休
創業
らぁ〜めん
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶 とんこつ　トリガラ
麺	丸山製麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	温泉玉子らぁ〜めん

スープ：3 麺：3 具：4 => 16
化調と生姜が強めの家系スープは割とサラリとした物。以前は臭さばかりが気になったものだがずいぶんと良くなっている。
麺は好み指定なしでかなりの柔柔。柔らかくてもモッチリとした酒井の麺とは異なる感じなので柔らかいのはちょっと頂けない。チャーシューは味はよいが肉質がバサバサ。ほうれん草がきちんとしていたのが意外。

1997.12	Bad	らぁ〜めん
2003.01.05	Easy	温泉玉子らぁ〜めん　温泉玉子らぁ〜めん中盛	ワンランクアップ
2005.05	閉店情報あり