こんなもんでしょ 揚子江 (本店)

住所大阪市北区角田町7−17
最寄駅梅田」徒歩2分
大阪」徒歩5分
場所HEP NAVIOの裏手 
駐車場なし
系統シンプル塩
系列
形態ラーメン中心
営業 平日/10:30〜22:45
日曜/10:30〜22:30
定休日第2・第4木
創業1964.
ラーメン
スープトリガラベース
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 黄
− 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(モモ) 春菊 細モヤシ 青ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
アッサリとシンプルなスープは割とトリガラ臭さがあり気取らないまとまりの良さだが単調な旨味にちょっと飽きてしまう。
湯で時間が短いのが売りだがアルデンテ状態のつややかな麺はスープに良く合う。チャーシューはとても薄い。春菊は意外と相性が良い。
2005.01.15Easyラーメン

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