満足満足 ザボン (高円寺店) CLOSED

住所杉並区高円寺南4−7−1
最寄駅 JR中央線・総武線「高円寺」徒歩4分
場所南口を出て駅前通りを南方向へ「高円寺南4丁目」交差点  地図表示
駐車場なし
系統鹿児島
系列本店は新宿
形態ラーメン専門
営業 18:00〜スープ切れ迄
定休日
創業
ラーメン
スープとんこつベース 背脂 揚ネギ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 白
とんこつ 豚足 背脂 トリガラ
自社製 白
細 < □■□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) モヤシ キャベツ 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

スープ:4 麺:3 具:4 => 18
臭み無く甘みが出た白濁豚骨スープに背脂・キャベツ・焦がしネギなど更に甘みの要素が加わりながら嫌み無くまとまったスープは旨い。ベーコンみたいなチャーシューも細麺と一緒に食べるとおいしい。
1998.07.14Goodラーメン

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